Celendín de Aniversario

El próximo 29 de Setiembre, el hermoso pueblo de Celendín, celebra su 149 aniversario, como provincia del departamento de Cajamarca. Fue el entonces presidente de la republica, Don Ramón Castilla, en 1862, el que promulgo la ley de creación de esta provincia. Celendín, tiene una serie de características geográficas, demográficas y culturales que le dan un toque muy particular. Por ejemplo, su ubicación estratégica, la convierte como la puerta obligada al rio Marañón y por allí hacia toda la Amazonia. Además, cuenta con irradiación solar, que convierte al cielo celendino en uno de los más bellos, pues es de un intenso color celeste. Su población, está conformada por personas trabajadoras, honestas, alegres y pujantes. Sus mujeres, son de una belleza singular y muchas de ellas tienen sus ojos parecidos al cielo que las vio nacer. La tradición de trabajo, es muy arraigada en su población, siendo el sombrero de paja toquilla una de sus creaciones más destacadas. Este sombrero, que es famoso, porque ha sido admirado, en Europa, desde los inicios del siglo XX, también es usado actualmente por los chalanes, que lo lucen cuando montan a sus caballos de paso. Esta tradición de los sombreros, muy bien puede convertirse en una floreciente industria de tejidos de paja toquilla, que pueden conquistar el mundo. Para eso es necesario que las autoridades celendinas, incentiven y apoyen a nuestros paisanos a crear una serie de productos de calidad, tales como bolsas, pisos, canastas, abanicos, floreros y todos los productos que puedan salir de la imaginación y destreza de los celendinos. También es muy pertinente que se practique con mucho celo la conservación del medio ambiente celendino, pues existen amenazas potenciales, que pueden alterar negativamente este hábitat. Sobre todo se debe cuidar el abastecimiento de agua, tanto para el consumo humano como para las labores del campo. Otro aspecto que tiene que ser una prioridad para los celendinos y sus autoridades, es cuidar lo que queda de la arquitectura tradicional de esta ciudad. No es conveniente que Celendín, copie las edificaciones que se levantan en otras ciudades, especialmente de la costa, pues de esa forma, se pierde la personalidad de este pueblo singular. Dentro del aspecto cultural, Celendín cuenta con una rica veta de manifestaciones, producto de la creatividad de sus antiguos habitantes. Dentro de esta temática, es conveniente revalorizar la música y las danzas, propias del lugar. El famoso carnaval celendino o Silulo, debería servir para que anualmente se organice en Celendín, el festival del Silulo, con la finalidad de atraer a muchos turistas y también a que los compositores celendinos y de otras partes, creen dentro de este ritmo otras melodías, tal y como sucede con la marinera en Trujillo. La gastronomía celendina, también es digna de revalorarla, pues existen platos que muy bien pueden competir y ser degustados en las ferias gastronómicas que ya están siendo usuales en Lima. Por ejemplo tenemos platos muy exquisitos, tales como el mote puspo, el caldo de cuy, la sopa de pan, el picante de cuy, el verde, el dulce de chiclayo y otros potajes, que deben estar acompañados con la rica cancha paccha y en ocasiones festivas con la sabrosa chicha de jora. También se puede beber el espumante chocolate y los variados dulces, especialmente los alfajores, turrones, rosquitas, galletas y panecitos. Por tal motivo, este 149 aniversario, también será recordado en Trujillo. La ACRET que es la organización matriz de residentes celendinos en esta hospitalaria ciudad, ha organizado, en coordinación con los diversos comités sectoriales, una serie de actividades que se cumplirán, en su local, entre el 29 de Setiembre y el 2 de Octubre. Esperamos que muchos paisanos y amigos trujillanos acompañen a estas celebraciones, que son una forma de expresar nuestra gratitud y recordar al terruño que nos vio nacer.
Por Manuel J. Villanueva