Ecología e Historia de duelo

Recientemente, han fallecido dos grandes intelectuales, pioneros en las especialidades de Ecología e Historia. Se trata del eco socialista norteamericano Barry Commoner, quien falleció el pasado 30 de Setiembre y del historiador marxista ingles Eric Hosbawn, quien dejo de existir el 1 de octubre. Ambos fallecieron a la edad de 95 años. Las obras de estos dos intelectuales, en sus respectivos campos son un referente no solo para los especialistas en estos campos sino que trascienden a toda la humanidad. Barry Commoner, en la década de los 50 del pasado siglo, se opuso tajantemente a las explosiones atómicas en superficie, llevadas a cabo por Estados Unidos, Unión Soviética e Inglaterra. Su gran persistencia sirvió para que estas pruebas nucleares, sean prohibidas, para lo cual las respectivas potencias, firmaron un acuerdo de no proliferación de armas nucleares. Este preclaro pensador, sentó las bases de la Ecología moderna, que actualmente, están en boga, por que los estudios sobre este tema, nos indican que estamos en el límite de lo que puede soportar nuestro planeta, por la imprudencia del ser humano en explotar y gastar todos los recursos naturales. Según Commoner, todo está conectado con lo demás, es decir que si afectamos por ejemplo a una especie, esto tendrá repercusiones en todas las demás especies vivas. Otra sabia enseñanza de este gran hombre, es que la naturaleza no produce residuos o desperdicios, como si lo hacen los humanos. Los ecosistemas producen nutrientes en vez de basura. También dijo, que la Naturaleza es muy sabia y tiene mejores respuestas que el ser humano. Por último, la ecuación del equilibrio ecológico, que postula, que cada ganancia tiene un costo que pagar y las deudas ecológicas al final se pagan. Esto tiene que ver por ejemplo con los gases carbónicos, que han provocado el efecto invernadero, que está alterando todos los ecosistemas y puede ser fatal para la vida misma en nuestro planeta. Es que el ser humano, cuando explota los recursos naturales no renovables, no se plantea el costo que ha tenido que realizar la tierra para alojar o producir estos bienes. Por eso, otro hombre de ciencia norteamericano R.Buckminster Fuller, en una reunión de científicos de este país, con motivo de su segundo centenario en 1976, dijo que si se calculara el costo de producir un barril de petróleo por la tierra, este costaría 100 millones de dólares y no 100 dólares, que es el precio actual. Es decir esta relación es abismal y como no pagamos a la tierra su “trabajo geológico”, las grandes compañías y países ricos en petróleo, luchan por los precios, que fluctúan entre 80 y 100 dolares. También este cálculo de Fuller, nos demuestra lo sabia que es la Naturaleza. A pesar que el legado de Commoner, no ha caído en el vacío, todavía falta mucho, para que esta concientización alcance a los líderes políticos, para evitar nuestra extinción. El historiados ingles Eric Hosbawn, fue quien llamo al siglo XX como el siglo más corto de la historia, pues empezó según el en 1917 y termino en 1989, con la caída de los países socialistas. También anuncio que en este siglo, después del derrumbe del socialismo y de las graves crisis financieras del mundo capitalista, se tendrá que crear otro modelo económico, cualitativamente diferente a los anteriores. Su gran obra histórica se centro en analizar la revolución dual refiriéndose a la revolución francesa y a la revolución industrial. Ambas se iniciaron a finales del siglo XVIII. Su brillantez en el uso del método marxista para explicar los eventos históricos, hicieron de este gran hombre, un referente de la historiografía de nuestros tiempos. Ambos intelectuales, deberían ser conocidos por todos nosotros. Por Manuel J. Villanueva Consultor Internacional Facebook: manueljvillanueva

El capitalismo Eficiente

La visión administrativa y geopolítica del líder Deng Xiaoping, convirtió a China, desde 1978, en una sociedad de economía de mercado. Esta política de reforma y apertura, atrajo a este gigante asiático, miles de empresas occidentales, japonesas y coreanas, las cuales invirtieron centenares de miles de millones de dólares, en construir una miríada de fabricas en una serie de regiones autónomas. El gobierno chino, les otorgo una serie de beneficios fiscales y logísticos, para que estas inversiones, tuvieran éxito. También, las grandes transnacionales, aprovecharon la capacidad y calificaciones de una gran masa humana compuesta por obreros calificados, técnico s e ingenieros. Todos estos tecnólogos, solo esperaban la oportunidad para demostrar su creatividad, poder de innovación, trabajo férreo y productividad amen de sueldos muy bajos. Por ejemplo un obrero calificado, recibía solo 30 dólares al mes. Estos salarios de hambre y las exigentes jornadas de trabajo de mas de 12 horas diarias, abonaban para que la competitividad de las fábricas instaladas en China, fuera inalcanzable en otros países con salarios muy superiores. Esta forma de gestión productiva se llama el capitalismo eficiente. En Estados Unidos, un obrero calificado recibe en promedio 50 dólares al día. Pero a los inversionistas foráneos, solo les interesaba producir bajo sus marcas, productos de calidad certificada. De esta forma, se empezó a producir zapatillas de marca, textiles de calidad, televisores, acero, celulares y todo tipo de computadoras portátiles. La eclosión productiva de marcas extranjeras en China, trajo consigo, la formación de un empresariado nativo, que aprovecha los conocimientos de los extranjeros para fabricar iguales tipos de productos, pero con marcas chinas. Ahora esta producción nacional, sale a competir en el mercado mundial, con éxito. China, produce vehículos de todo tipo, acero de calidad, barcos, aviones, teléfonos celulares, computadoras y artículos deportivos. Esta invasión de productos chinos en el mercado norteamericano, ha provocado mucha preocupación entre sus políticos y empresarios. Como anécdota, podemos referir, que todo el vestuario de la numerosa delegación deportiva norteamericana a los pasados juegos olímpicos de Londres, eran de manufactura china. Por este motivo, muchos senadores norteamericanos, pidieron “quemar” estas vestimentas, para que sus atletas se pusieran artículos de manufactura estadounidense. Pero, el problema actual, es que la capacidad de manufactura de Estados Unidos, esta muy debilitada, porque casi todo lo pueden comprar de China a precios muy competitivos. Esta desindustrialización, ha dejado de lado la formación de decenas de miles de obreros calificados, técnicos e ingenieros en Estados Unidos. Este país, se ha dedicado desde los años 90 del siglo pasado, a gestionar servicios de todo tipo y al juego financiero. Al parecer esta potencia es un gran casino de juego. Los negocios especulativos de la bolsa ha provocado una serie de burbujas que están golpeando a casi todos los países y también otra consecuencia es que la profundización de la brecha entre ricos y pobres. La gran clase media que era muy visible en Estados Unidos, ha tendido a desaparecer, lo cual es muy peligroso para la estabilidad democrática. Es por esto que existen una serie de movimientos sociales, que tratan de revertir esta situación. Por Manuel J. Villanueva Consultor Internacional Blog: www. majevic.blogspot.com ,

La diversidad cultural del Perú

A pesar de las múltiples campañas mediáticas, la mayoría interesadas, para difundir el mito que nuestro país es minero, la realidad y diversidad cultural muestra la verdadera cara de nuestro país. Si nos atenemos a nuestra historia, podremos ver, que en este territorio, florecieron multitudes de culturas pre incas y luego devino en un conglomerado regido por los incas del Cusco. En este periodo, nuestros antepasados, supieron domesticar y cultivar gran cantidad de plan tas y animales, para usarlos como sustento diario. A tal punto llego el desarrollo agrario de esa época, que muchos productos agrícolas, producto de su relación incesante con la naturaleza, ahora son indispensables en la dieta de casi toda la humanidad. La papa, el maíz, por mencionar algunos productos de nuestra cultura agraria, son ahora, junto con el trigo y el arroz, los alimentos indispensables para toda la humanidad. Es que los antiguos habitantes de nuestro territorio, tuvieron la sabiduría de asegurar el abastecimiento de alimentos para todos los que habitaban este difícil territorio, pero rico en biodiversidad. Es decir todos los pueblos ancestrales fueron eminentemente agrarios. La explotación minera, era mínima, pues no constituía una verdadera actividad económica y la producción de metales preciosos tales como el oro y la plata, servían como materia prima para elaborar, diferentes artículos de ornamento para los altos dignatarios y para elaborar objetos ceremoniales, con los cuales rendían culto a la Pachamama o madre tierra, al Sol y la Luna. Es decir, la minería no tenía en esos tiempos ningún valor estratégico como si lo tuvo la agricultura. Esta racionalidad, por su visión de armonizar con el medio ambiente, procuro a nuestros antepasados la seguridad alimentaria. Actualmente este requisito es muy endeble no solo en el país sino en el resto del mundo. Es que la forma de producir maíz, papa, trigo y arroz, depende de la rentabilidad de los cultivos, que muchas veces no tiene relación con la seguridad alimentaria. Dentro de esta óptica, nuestro país, siempre ha sido un país agrario, rico en minerales. Por eso es sorprendente decir en la actualidad que el Perú es un país minero. Este infundio, solo sirve para justificar la explotación de nuestra riqueza minera a como dé lugar. La gran demanda mundial de minerales, hace que grandes consorcios mineros, vean con mucho interés la explotación de nuestros recursos. Para eso no tienen freno en el proceso de hacer real una verdadera inversión y sacar una barreta de oro plantando solo un diminuto alfiler de acero. Esto quiere decir que por más que se hable de millonarias inversiones, lo que las empresas que invierten en minería, sacaran el ciento por uno. Además la explotación de minerales es muy contaminante y deteriora el medio ambiente. Por eso decir que existe minería amigable con el medio ambiente, es una gran mentira. No existe hasta la fecha tecnologías de explotación que eviten la remoción de millones de toneladas de rocas para sacar centenares de minerales. También, las reservas de estos recursos no renovables tienen un límite y luego casi nada queda para las poblaciones cercanas a cualquier mina, salvo pobreza, contaminación y violencia. Por eso debemos repensar la forma cómo vamos a reorientar nuestro modelo de desarrollo. Para eso tenemos que partir en dar el mayor valor posible a nuestra sorprendente biodiversidad que es el sustento lógico para generar la más variada cantidad de productos tanto industriales como gastronómicos. Nuestra gran variedad de climas, ha producido una serie de manifestaciones culturales y gastronómicas, que ya tienen mucha demanda tanto en las grandes ciudades peruanas como en el exterior. Haciendo políticas, que permitan el crecimiento de estas actividades, podrían ser una fuente de riqueza y de empleo para una enorme cantidad de personas, con garantía de durar por decenas de años, al contrario de lo que sucede con las actividades extractivas. También estas actividades, que si son amigables con el medio ambiente, permitirán la conservación de la biodiversidad, que debe ser el motor de nuestro desarrollo. También tenemos que mirar a nuestro mar, que todavía es rico en muchas especies, tales como el bonito, atún, corvina, lenguado y una gran variedad de mariscos. Esta riqueza marina, se puede aprovechar mejor, a través de una pesca moderna, que respete el ciclo de crecimiento de todas las especies que se alojan en nuestro mar. Por Manuel J. Villanueva Consultor Internacional Facebook: Manuel J Villanueva

El negocio de los medicamentos

Con el aumento de la urbanización de la población mundial y la explosión demográfica vigente, se han incrementado casi en forma exponencial el número de pacientes y una serie de dolencias que hace 100 años prácticamente no existían o no eran tomadas en cuenta por la población. Nuestros antepasados tenían dietas sanas de comida y cuando se enfermaban, recurrían a la farmacopea natural para conseguir recuperar su salud. Ahora, el cáncer y el Sida, son verdaderas epidemias. Otro tanto suceden con las enfermedades degenerativas tales como la diabetes, el mal de Alzheimer, la hipertensión arterial, el colesterol alto y otras enfermedades de este tipo. Quizás el hacinamiento en que vivimos la mayoría de habitantes en el planeta y las crisis económicas hacen que también otras enfermedades mentales como la depresión sea considerada como un mal que se incrementa en todo el mundo. Esta realidad de la salud pública global, hace que los enfermos o sus familiares inviertan miles de millones de dólares para sanar o por lo menos para estabilizar sus dolencias. Los grandes laboratorios ven en este “mercado”, una gran veta para hacer billonarios negocios, sin reparar en que muchos dolientes invierten hasta su último centavo para comprar fármacos que les puedan aliviar sus males. Pero el ansia de lucrar de estos entes, al parecer, hace que solo piensen en conseguir jugosas ganancias a costa del sufrimiento de los enfermos. Toda la población con este tipo de enfermedades, muchas de ellas, crónicas, hace que los laboratorios de nivel mundial, dedique parte de sus recursos en inversiones para hallar fármacos que curen o alivien todas las enfermedades antes mencionadas. Es decir que en la producción y comercialización de medicamentos, lo que prima es el negocio antes que el objetivo primordial que es la salud de los potenciales pacientes. Muchas veces los grandes laboratorios de alcance mundial, hacen todos los esfuerzos para optimizar sus ganancias y si para esto es necesario no tener en cuenta, las pruebas de rigor antes de que cualquier fármaco salga al mercado, entonces optan por obviar estas pruebas. Luego entra en juego la fama del laboratorio y la propaganda para introducir los remedios en el gran mercado de la salud mundial. Por eso muchos medicamentos nuevos no tienen la efectividad debida para tratar dolencias graves o crónicas. Esto aserto, ha sido confirmado por recientes investigaciones realizadas por científicos franceses. Según el informe publicado en medios especializados, el 50% de los fármacos o remedios no tienen ningún efecto curativo, un 20% son mal tolerados por los pacientes y el 5% son medicamentos potencialmente peligrosos para la salud. Es decir que de casi todo el conjunto de remedios solo un 25% son realmente efectivos para tratar las dolencias que aquejan a millones de personas en todo el mundo. Por ejemplo existen en el mundo 25 millones de personas con el mal de Alzheimer y otras 30 millones de personas con depresión, en ambos casos con tendencia a crecer. Igualmente la obesidad, provocado por la ingesta de la llamada comida chatarra y las bebidas gaseosas, hace crecer enfermedades tales como la diabetes o coronarias. Pero todo este espectro que es una amenaza a la población mundial incluido nuestro país, todavía no es tomado en cuenta, a través de un estricto control de parte de los órganos encargados de la salud pública, tanto a nivel internacional como en el Perú. En el control de calidad de los fármacos que ya están en venta, influye mucho la calidad de los médicos que tienen el deber de prescribir los medicamentos. Por ejemplo el uso indiscriminado de penicilinas de todo tipo, ha provocado que muchas cepas, sean resistente a casi todos los antibióticos. Por eso un tipo de tuberculosis, es incurable porque no existe todavía el remedio para curar este terrible mal. Según los mismos científicos franceses el monto anual que invierten sus connacionales para comprar fármacos asciende a 10 mil millones de euros. También han develado que los grandes laboratorios solo invierten el 5% en investigación, el 15% en desarrollo de productos y el 10% en la fabricación, que generalmente se hace en países emergentes tales como India o Brasil. Es decir que el jugoso 70% restante, es el grueso margen de sus altas ganancias. Lo que demuestra que la salud pública es un gran negocio, pues a través de ella se logran altos rendimientos de retorno y utilidades. Por Manuel J. Villanueva Consultor Internacional Blog: www.majevic.blogspot.com

Mares sin Vida marina

Son frecuentes las noticias y estudios sobre el declive de biomasa marina y la desaparición de algunas especies endémicas. Por ejemplo el salmón que antes era abundante en Alaska, prácticamente ha desaparecido de esta zona nórdica. Igual sucede con otras especies marinas, pero la poca investigación y monitoreo sobre su supervivencia, en mares como el nuestro, nos impiden conocer hasta que punto, muchas especies marinas están al borde de la extinción. Toda esta crisis del mar, se debe principalmente a la sobrepesca, especialmente la industrial y a la poca cultura conservacionista del mar. Actualmente los mares son lechos de grandes depósitos de basura y sustancias toxicas. También el mar, es el centro de extracción de petróleo y gas. Estas actividades e extractivas, han causado grandes tragedias ecológicas, como lo acontecido en el Golfo de México, en Alaska y otras zonas marinas. Por eso, la biomasa marina a nivel mundial, ha decrecido a niveles sorprendentes y muchos especialistas creen que nuestros hijos, es decir pronto, no habrá peces en todos los mares del mundo. Esta noticia es muy trágica, pues tiene que ver con nuestra propia supervivencia. En nuestro país, desde antes de los españoles, nuestros antepasados, comían con frecuencia especies marinas, tanto en los pueblos ubicados en la costa como también en las poblaciones andinas. La realidad pesquera, es recolectar los peces que nos brinda la naturaleza, es decir que la forma de explotación del mar no ha variado desde las épocas más remotas de nuestra historia. Solo se han perfeccionado los métodos de extracción que ahora recurren a equipos de última generación para prácticamente pescar todo tipo de cardúmenes sin considerar su tamaño o etapa reproductiva. Por eso la pesque industrial es un gran negocio, pues las grandes empresas pesqueras solo invierten en barcos, aparejos y tripulación. El resto de la faena pesquera, es decir la materia prima de esta industria no le cuesta nada a los que invierten en pesquería. Es que hasta la fecha no se han hecho estudios muy rigurosos para pasar a una etapa superior en el manejo de las biomasas. Es decir tender a la acuicultura, para que así, poder pescar lo que el hombre ha sembrado y cultivado en las aguas marinas. Según recientes estudios, el 85% de las existencias de peces están sobreexplotadas. En este rubro, estarían especies tales como la anchoveta, el jurel, el bonito, el atún , el salmón , la pota, etc. Estas cifras nos indican que la sobreexplotación pesquera, causa la disminución de las especies tanto en número como en cantidad, porque muchos ejemplares son pescados cuando todavía no han alcanzado su madurez reproductiva. La comprobación física de esta cifra es que grandes zonas marítimas que eran consideradas como propicias para la pesca ahora se encuentran prácticamente sin un solo pez. Se han convertido en desiertos marítimos, donde solo se albergan desechos industriales y detritus humanos. Estos nuevos vacios pesqueros son muchas áreas del mediterráneo, mar del norte y zonas del Atlántico que bañan a muchos países del oeste africano. También nuestro mar, considerado uno de los más ricos en especies marítimos, sufre un fuerte declive, por la sobrepesca industrial y en el 2050, si se sigue esta tendencia, no habrá ningún tipo de especímenes marinos en nuestro hasta ahora, rico mar. Es decir que esta fecha no tan lejano nuestros descendientes no podrán degustar la rica gastronomía peruana a base de pescado. El famoso ceviche, será recordado como un plato que fue preparado y comido por la mayoría de peruanos de las décadas precedentes del presente siglo. Pero todavía estamos a tiempo para revertir este grave panorama. Por ejemplo en nuestro país, se debería limitar la pesca solo para el consumo humano y no para destinarlo para fabricar harina de pescado y producir aceite, que se exportan en forma primaria para que sirvan a las granjas y haciendas europeas, chinas o norteamericanas. Tenemos que añadirle valor a toda esta riqueza. De esta forma se pescara con mayor racionalidad, evitando la captura de especímenes que no hay completado su ciclo reproductivo. Esta forma de pesca, se lleva a efecto en países tales como Nueva Zelandia, donde el volumen de pesca es el 10% de lo que capturamos en nuestro mar, pero su precio es casi el mismo, porque los neozelandeses añaden valor a lo que capturan en el mar. También es necesario que se realice en forma permanente un severo control en alta mar y cerca de la costa, por parte de la marina, para evitar que se deprede nuestro mar. Por Manuel J. Villanueva Consultor Internacional Blog: www.majevic.blogspot.com

Sesquicentenario de Celendín

La linda provincia de Celendín, esta de aniversario del 30 de Setiembre, porque hace 150 años, durante del gobierno de Ramón Castilla, se dio una ley, elevando a este pueblo a categoría de provincia del departamento de Cajamarca. En este prolongado lapso, Celendín, ha sabido luchar como pueblo heroico, para conseguir el ansiado progreso y la estabilidad que es la base de una sana convivencia. Muchas son las carencias que afronto Celendín, no solo como provincia sino desde que fue fundada en 1802, por el Monseñor de Trujillo, Baltasar Martínez de Compañón y Bujanda. Uno de los anhelos mayores ha sido conectarse a los demás pueblos del país, a través de una carretera. Esta vía que fue hecha a partir de los primeros decenios del siglo XX, todavía no termina de ser asfaltada, en su tramo que conecta con Cajamarca, pero los afanes y gestiones que no han sido pocos, parece que ya llega a su fin con la finalización de esta obra de ingeniería. Así Celendín se podrá conectar con la capital del departamento en tan solo 2 horas y no como antaño en 7 horas, lo cual representaba una verdadera pérdida de tiempo, cuando en la costa todas las ciudades están ya conectadas con autopistas. También falta terminar las obras civiles de su mercado central, que esperamos sea pronto para que el ornato de la ciudad, se vea remozado y también para que las amas de casa celendinas puedan comprar sus víveres en un lugar amplio, moderno y cómodo. Además es necesario, que la agricultura y ganadería celendina, se potencie, para producir alimentos tales como papa, maíz, frejoles, ocas, mashuas, pajuros, capulíes, sirimbaches y otras variedades, con la finalidad de alimentar a todo el pueblo y también vender sus excedentes en Cajamarca, Trujillo y fuera del país. Es que actualmente la tendencia mundial, de producir alimentos, para alcanzar la seguridad alimentaria, es incentivar el cultivo de estos, en pequeñas parcelas, pero con mucha tecnificación en el uso del agua, las semillas y los fertilizantes orgánicos. Dicen los expertos que los pequeños agricultores salvaran del hambre a la humanidad y por eso Celendín, puede convertirse en un verdadero granero para muchas ciudades del país y del extranjero. Actualmente el cultivo en grandes áreas, solo sirve para algunas especies vegetales, que obvian la producción alimentaria. Otra ventaja para la agricultura celendina es evitar el uso de semillas transgénicas y fertilizantes químicos, ya que estos productos, son peligrosos para la salud, tal y como lo han demostrado recientemente científicos franceses, porque producen tumores oncológicos. También Celendín, puede atraer al turismo nacional y extranjero, porque existen una serie de bellezas naturales, artesanía y arqueológicas que se pueden poner en valor. Si a esto le añadimos la rica gastronomía local, el éxito estaría asegurado. Todas estas actividades, crean muchos puestos de trabajo bien remunerado. En el caso de la artesanía, donde el sombrero de paja toquilla es ya un símbolo histórico de Celendín, el perfeccionamiento en hacer una serie de productos a base de esta paja y otros materiales del lugar, permitiría obtener buenos ingresos de casi todos los turistas. Otra forma de captar visitantes, seria realizar anualmente un festival del Silulo y de la Chicha de jora. Es que el Silulo o carnaval de Celendín, es una bella melodía ya internacional, que dentro de su métrica podrían crearse una serie de canciones tal y como se hace con la marinera, en Trujillo. Es decir este vigoroso pueblo, tiene muchas cosas que mostrar al país y al extranjero, con esa proverbial hospitalidad, ingenio y laboriosidad, que adornan a los hombres y mujeres que han tenido la suerte de nacer en este terruño. Por Manuel J. Villanueva Consultor Internacional Twitter: @manueljvillanue

Alimentos transgénicos y salud publica

Científicos franceses, han publicado recientemente, que el maíz genéticamente modificado, consumido por ratas de laboratorio, les ha producido terribles tumores. También, este tipo de mal, se ha producido con el consumo de agua por estos animales con trazas de fertilizantes químicos. Esta noticia es muy grave, pues en la actualidad, existen una serie de voceros, que abogan por el uso de semillas transgénicos tales como maíz, trigo o soya, para ser usadas en los campos de nuestro país. Sin embargo esta noticia debe inducir a los entes gubernamentales, a prohibir su importación y también de los fertilizantes químicos, que tengan en su composición elementos dañinos para la salud humana. Estamos hablando de tumores cancerosos, cuya incidencia en la población podría multiplicarse, con lo cual no solo afectaría la salud pública sino que los tratamientos se multiplicarían con el agravante adicional de subir los costos que se relacionarían con estos tratamientos. Además, se sabe que la introducción de semillas transgénicas, anularía gran parte de nuestra biodiversidad. Los productos transgénicos, son contrarios a la naturaleza. Es decir que lo transgénico tiende a la uniformidad tal como hacen todas las industrias de cualquier género. Por ejemplo, se producen carros de un modelo y todos son iguales o cepillos de dientes que dentro de un modelo también siguen esta tendencia. Al contrario de lo que sucede con los bienes naturales, que todo son heterogéneos. Por eso no existe una huella digital igual o una cara idéntica. Todos los seres humanos somos diferentes física y psíquicamente. También la introducción de innovaciones transgénicas, sin el debido soporte de investigación en el tiempo, es muy peligroso, pues su consecuencia y efectos dañinos no son evaluados hasta la fecha. Pero detrás de todo esto están las grandes corporaciones, que lideran este gran mercado, sin importarles la salud y la calidad de vida de todos los habitantes de una región, país o continente. Por eso no es una novedad que muchos “especialistas”, defiendan el uso de cultivos transgénicos en nuestro país y alegan sus bondades en lo que respecta a la productividad de los cultivos. Pero todas estas cualidades, son evaluadas en el corto plazo, sin tener una estadística más completa que solo se da con el paso de muchos años. Lo que debemos hacer en nuestros campos es propiciar la biodiversidad de todos los productos que se utilizan en la alimentación y la gastronomía peruanas. La reciente feria Mistura, ha demostrado que la gran variedad de potajes que allí se han preparado ha sido porque todavía tenemos una gran variedad de papa, ollucos, maíz y otros vegetales que son únicos de nuestro territorio. La tendencia en el mundo actual es por la variedad de platos y comidas. Además, la toma de conciencia sobre la conservación del medio ambiente, hace que los consumidores extranjeros, demanden productos orgánicos y limpios en su cultivo. Las poblaciones de los países ricos, por comer dietas homogéneas basadas en frituras y grasas, están sufriendo de obesidad. Este aumento anormal de peso, lejos de ser una señal de salud, es todo lo contrario. Recién se está tomando en cuenta la obesidad como un problema de salud pública. Igualmente existe un estudio que liga a la obesidad con el mal de Alzheimer o demencia senil. Si no se cambia de dieta esta terrible enfermedad será más frecuente en la población. Todo esto se tiene que tomar en cuenta, pues la salud es una condición muy preciada por todos. Hay que dejar de lado los intereses económicos, que implican estos negociados, para pensar más objetivamente y así salvar a nuestra población de contraer males oncológicos o mentales, solo por ingerir comidas transgénicas o ricas en grasas. Sugerimos que las entidades encargadas de la salud pública de nuestro país, tomen acciones rápidas para prohibir todo tipo de productos genéticamente modificados. Es decir que la capacidad de respuesta a estos eventos tiene que ser inmediata y para ese objetivo, se deben dictar leyes que prevengan la importación y comercialización de transgénicos y de fertilizantes químicos con altos índices de toxicidad. Para esto también se requiere del concurso de las universidades, que deben contar con buenos laboratorios y con personal altamente calificado. Por Manuel J. Villanueva Consultor Internacional Twitter: @manueljvillanue