Un mega negocio en nuestras manos

A pesar de la profunda crisis económica que atraviesa el mundo, con sus graves secuelas de recesión en casi todos los países, no hay ningún signo que la comida y la bebida, decaigan en su consumo y consiguiente venta. Los consumidores europeos, norteamericanos y asiáticos, gastan anualmente mas de 700 mil millones de dólares en el consumo de comida italiana y japonesa y unos 400 mil millones de dólares en cerveza. Es decir estamos hablando de un verdadero gran mercado mundial solo considerando estos tres rubros. Creemos que nuestra famosa gastronomía, podría muy bien introducirse con mucha fuerza para captar parte de este mercado. También tenemos la posibilidad de ofrecer al mundo, como una bebida alternativa a la cerveza, nuestra rica y saludable chicha de jora, pues esta bebida, es en su procesamiento igual al seguido por la cerveza, salvo que el principal insumo es el maíz de jora y que mayormente se hace en forma artesanal a lo largo y ancho de nuestro país y en otras naciones limítrofes. Para que este sueño se haga realidad, se necesita una gran dosis de creatividad para asi conseguir productos innovadores que sean bien aceptados en los mercados internacionales. Estamos hablando de un mercado de mas de 1 billón de dólares( 1 seguido de 12 ceros). Si solo captáramos con nuestros productos gastronómicos y con la chicha de jora, el 5% de este nicho de mercado, estamos hablando de 60 mil millones de dólares de exportación potencial anual. Esta cifra que es cercana a nuestro PBI y el doble de nuestras exportaciones del 2008, significa que es hora de tomar en serio estas actividades, para crear valor, dar trabajo productivo y permanente a cientos de miles de peruanos, con las ventaja colateral de no dañar apreciablemente nuestros ecosistemas. Además estas actividades, que se convertirían en verdaderas industrias, darían valor agregado a nuestros productos hidrobiologicos, agrícolas y cárnicos. Es decir que se podrían crear miles de microempresas, que por ejemplo, críen cuyes, auquénidos y cultiven todos los insumos requeridos para preparar los potajes mas apetecidos por los consumidores potenciales y también el procesamiento de la jora, para la chicha. Lo que hace falta es un estado promotor, que apueste por esta alternativa y que integre tanto a los centros de investigación ubicados en las Universidades, con los emprendedores, los inversionistas y el mercado internacional. Se trata de cifras potenciales de exportación, muy significativas que hasta la fecha no lo estamos aprovechando, como si lo hacen Italia y Japón. Las cocinas de estos países, basadas en las pastas, en el pescado y la soya, pueden encontrar una verdad era competencia con la oferta peruana, que debe centrarse en ofrecer productos que tengan como base la papa, el maíz, los frejoles y nuestra rica fauna marina y las carnes del cuy y de los auquénidos. Solo concentrándonos en e stos insumos podríamos competir con ventaja con las cocinas antes mencionadas y con la cerveza. Estamos en un periodo muy crítico donde no solo nos afecta la crisis económica sino también la crisis ecológica, con el ya insoslayable calentamiento global, que es un tema que esta ocasionando una serie de problemas sociales en nuestro país y en el resto del mundo. Es por eso muy oportuno cambiar nuestra visión de desarrollo, que este basado en producir productos gastronómicos y chicha de jora, para asi disminuir nuestra dependencia basada en la exportación de materias primas, especialmente productos minerales sin ningún valor agregado. Esperamos que la tradicional resistencia al cambio, se deje de lado, en las mentes de las autoridades, políticos, empresarios y financistas, para innovar nuestra oferta exportable, basada en los productos gastronómicos y la chicha de jora.
Por Manuel J. Villanueva

La estrategia innovadora

En estos tiempos de grandes cambios en la matriz financiera, productiva y comercial, producto de la peor crisis económica que asola el mundo, es indispensable que nuestra clase empresarial, adopte posiciones, que respondan al complejo entorno que se vive. Ahora la misión empresarial ya no es mantenerse y crecer sino que tiene que apostar por la misión de sobrevivir. Por eso, se tiene que buscar todas las herramientas de gestión que nos permitan alcanzar este objetivo. Para esto hay que adoptar por la estrategia de ser diferente a las demás empresas y crear las condiciones para obtener una composición única de valor. Es decir hay que mejorar nuestra eficiencia operativa y centrar nuestra gestión en todas las actividades que den valor a todos nuestros productos o servicios. Para alcanzar esta meta, la gerencia tiene que ampliar sus horizontes y dar mucha libertad a todo su personal, para que en forma conjunta, inicien una cruzada de generar ideas y acciones innovadoras, creando nuevos productos y servicios, que sean atractivos en los mercados internacionales. Porque la innovación basada en la creatividad personal, ofrece una ilimitada oportunidad de hallar soluciones a las múltiples exigencias de nuestro mercado. Se dice que ahora, que la Innovación es la riqueza de las naciones, usando el titulo de la obra de Adam Smith, que fue uno de los más importantes pensadores del tema económico del siglo XVIII. Pero esta cruzada innovadora no puede ser solo una apuesta empresarial. También tiene que estar relacionada y engarzada con las Universidades, para que sean estas instituciones, las que realicen actividades de Investigación y Desarrollo, basados en las exigencias empresariales y de los usuarios. En nuestra región existe una gran posibilidad de aplicar una consistente política de Estrategia innovadora, tanto en las empresas agroindustriales, mineras, de servicios y también en el sector publico. Si se cambia la visión de nuestras organizaciones, que muchas veces no saben aprovechar a cabalidad al personal, las mejoras serian tangibles. Se necesita dar al personal la suficiente libertad, la plena confianza, la participación en la toma de decisiones y fomentando el trabajo en equipo, para que este enfoque estratégico innovador rinda sus frutos, creando valor y haciendo a las organizaciones diferentes a sus similares. Solo así podremos asegurar que el aparato productivo empresarial, sobreviva a esta crisis y también creando las condiciones necesarias para alcanzar niveles de competitividad, que son tan necesarios actualmente, pero ofertando nuevos y creativos productos, que sean atractivos en el mercado mundial.
Por Manuel J. Villanueva

Los peruanos y su historia

Los peruanos y su historia
En los tiempos actuales, donde se están dando una serie de confrontaciones políticas e ideológicas, sobretodo en Sudamérica, se hace necesario, mirar en forma objetiva y critica a nuestro pasado histórico, para realmente, forjar un país con identidad dentro de nuestra diversidad cultural, étnica y lingüística. En este contexto, el nombre Perú, dado al Tahuantinsuyo, por los españoles en el siglo XVI, tiene un origen discutible por decir lo menos. Al contrario de los nombres dados a otras naciones del continente, que fueron sedes de los virreinatos que se crearon en nuestra América. Dentro del devenir histórico, también hay que reparar críticamente, le epopeya de la independencia de nuestro país, que fue cuna de un imperio y sede del más importante virreinato español. La gesta independentista, en nuestras tierras, fueron liderados por dos extranjeros y no por personajes nacidos en el Perú. Nos referimos a José de San Martin, rioplatense y a Simón Bolívar que procedía de la Gran Colombia. Este hecho histórico, hay que entenderlo, para comprender lo que aconteció posteriormente en nuestro país. Es decir que el Perú, fue el único virreinato, que no fue liberado por un peruano. Esta triste realidad, explica lo que posteriormente sucedió en estas tierras, donde no se formo una verdadera clase dirigente como en otros países sudamericanos, sino que surgieron caudillos que solo vieron sus propios intereses. Es por eso que perdimos, por culpa de nuestros gobernantes, más de un millón de kilómetros cuadrados de nuestro territorio, desde 1879, cuando los que nos independizaron ya no existían. Este desmembramiento de nuestro territorio, cuyos beneficiarios fueron Chile, Brasil, Colombia. Bolivia y Ecuador, se debe a la falta de entereza y amor a nuestro país, de nuestros dirigentes políticos. Por esto es lamentable, ver que actualmente estamos litigando con los chilenos un pedazo de mar, que si nuestros políticos del siglo XIX, lo hubieran defendido, no estaríamos pasando estos amargos trances. Además volviendo a la época de nuestra independencia, no podemos ser ingratos con los dos extranjeros que vinieron a liderar estas acciones. No se puede achacar, por ejemplo a Bolívar, la perdida que sufrimos por el desmembramiento del Alto Perú, para crear a Bolivia. Esto no hubiera pasado si Bolívar hubiera nacido en el Perú. Ni tampoco criticar a San Martin, cuando en la conferencia que sostuvo en Guayaquil, con Bolívar, se retiro de nuestro país. Quizás tomo esta decisión, porque no era peruano. A todos los grandes hombres se los debe juzgar por sus obras y su legado histórico. Y ningún ser humano, por mas grande que sea, puede jactarse de no tener defectos. Además no podemos exigir a extranjeros, como San Martin y Bolívar, lo que no exigimos a nuestros líderes nacidos en el país. Es decir, que la falta de liderazgo entre los criollos peruanos y su poco amor a este suelo, permitió por su inacción que fueran personas de otras tierras los que lideraran la gesta de nuestra independencia. Esto nos debe servir para querer mas a nuestro país, apostando por forjar una verdadera nación, con una clase dirigente que tenga una visión de largo plaza para que este siglo, nuestro país, ocupe el sitial que por sus antecedentes históricos anteriores a la llegada de los españoles, merece.
Por Manuel J. Villanueva

Remembranzas sanjuanistas

En este año se cumplen 50 años desde que dos centenares de jóvenes, salimos tanto de las aulas tradicionales del colegio San Juan como de las de GUE, que ahora se llama Faustino Sánchez Carrión. Eran tiempos hermosos, pues todos estábamos en la flor de nuestra juventud y con el ánimo de conseguir muchos éxitos en los caminos que el destino nos iba poniendo en nuestro andar por la vida. Por este motivo este año se conmemora las Bodas de Oro de la Promociones Retorno 1959 y Francisco Xandoval. Pero en ambos casos, nos une a todos los integrantes de ambas promociones, lazos de amistad y camaradería, pues estuvimos juntos los 4 primeros años, en las aulas de la GUE San Juan. Como no recordar con claridad, una serie de eventos, que hicieron más fructífera nuestra formación académica. Por ejemplo, todos los lunes, cantábamos el himno nacional y el himno a San Juan, guiados por la sonora voz de tenor del maestro A. Fernández o las driles gimnásticos, que el cuerpo de profesores de Educación Física, dirigidos por el profesor Burga, preparaban con la participación de todo el colegio, para celebrar el Dia de la Raza. Sin embargo ha quedado grabada en nuestra mente, la pléyade de profesores, que eran verdaderos maestros, cuyas enseñanzas han guiado nuestras carreras profesionales y nuestras vidas, porque muchos de estos maestros centraban sus lecciones en el cultivo de los valores morales. Entre los que podemos mencionar, quizás pecando por omisión, están los maestros Francisco Xandoval y Jorge Carrión Matos. Don Pancho, como muchos solíamos llamarlo, poeta y profesor de Literatura, siempre nos indujo a pensar y sacar nuestras propias conclusiones de las enseñanzas impartidas. A este maestro le gustaba, ponernos en aprietos, con sus incisivas preguntas, sobre la diferencia que había, por ejemplo entre el género lirico y el género épico. Casi frecuentemente, nuestras respuestas se basaban en decir las definiciones de ambos géneros, pero don Pancho, con mucha enjundia nos decía: “Esa no es la diferencia” y nos ponía como ejemplo objetivo, que la diferencia entre los dedos índice y medio, era lo que sobraba al medio con relación al índice. Este tipo de especulación, es muy importante, pues tiene que ver con la cabal comprensión de las materias de estudio y que deben ser vigentes en todo tiempo. El maestro Jorge Carrión Matos, enseñaba los cursos de Geografía, y con su gran calidad, siempre nos hacia notar nuestra realidad económica y social, dentro del concierto de las naciones del mundo. Nos enseño a ser críticos y cuestionadores de todo tipo de dogmas y paradigmas, lo cual es una gran lección que nunca olvidaremos. Dentro de nuestros compañeros, hubo muchos que destacaron no solo en el estudio sino en su peculiar forma de ser. Podemos mencionar a Hugo Aguilar Tam, A. Lescano, Arturo Iyo, Miguel Ruiz, V. Bayona, Jose Flores, Tito Pajares, Carlos Silva, Flavio Aliaga, Juan Villena, Pedro Zavaleta y muchos otros que están en nuestros recuerdos en forma imperecedera.

Hay que refundar el pais

La situación actual del país, exige la necesidad de refundarlo. La crisis que atravesamos es muy profunda, pues atañe a la falta de valores de casi toda nuestra sociedad, a la ausencia de responsabilidad de la mayoría de los agentes económicos y a la evidente ausencia de verdaderos líderes políticos y empresariales. Si a todo esto sumamos, a un poder judicial corrupto, a un congreso mediocre, a una burocracia estatal anquilosada y a la controlaría sometida al poder político, entonces podemos colegir, que el país no camina efectivamente. La falta de confianza, que existe en nuestra sociedad, hace que ningún contrato sea cumplido a cabalidad. Por ejemplo hay muchos empresarios, que incumplen  con sus obligaciones, laborales, tributarias y no saben honrar sus deudas. La legislación actual les permite, burlar sus obligaciones, con lo cual no tienen ningún tipo de sanción. Si estos verdaderos delitos, se quieren resolver en los juzgados, la lentitud de los procesos hacen casi imposible, poder recuperar sus acreencias. Además muchos secretarios, jueces y abogados, buscan conseguir beneficios, en estos procesos, en perjuicio de los que buscan justicia. Esto afecta el normal funcionamiento económico del país. En el congreso de la república, se nota que casi todos los congresistas, buscan solo su beneficio personal o de grupo. No hay una verdadera ética politica en estos parlamentarios. Es decir no anteponen el deber y la verdad a sus intereses partidarios o personales. Ya son lejanos los días en los cuales, había verdaderos tribunos que ocupaban los escaños del congreso de la república. En la década de los 60 del siglo pasado, brillaban una serie de personalidades de los diferentes grupos políticos, tales como Héctor Cornejo Chávez, Luis Alberto Sánchez o Alfonso Benavidez Correa, que daban lecciones de sapiencia y de conocimiento de la problemática del país, desde sus puntos de vista. Lo mismo se puede decir de la clase empresarial, que ahora está conformada por personas, que solo ven el corto plazo. Es decir que no tienen la visión de crecer empresarialmente, con seriedad, asumiendo riesgos pero cumpliendo sus compromisos con su personal, sus proveedores, con el medio ambiente, su entorno social y con el estado. Casi todos tratan de enriquecerse en forma irresponsable, faltando a sus deberes empresariales, para luego pasar buena vida, en el exterior. En el aspecto educativo, la situación es deprimente. Nuestro nivel educativo es de los peores en el continente. Ahora la educación se ha convertido en un gran negocio y casi todos los promotores, ven primero su beneficio económico antes que velar por la calidad educativa de sus instituciones. Para eso se requiere, que el estado fiscalice con mas estrictez a estas instituciones, para que tengan una plantilla de profesores de primer nivel, pues la educación de calidad está relacionada con la calidad académica de los profesores, la infraestructura no solo de locales sino de buenos laboratorios, para propiciar la investigación  y la buena formación de los alumnos que ingresan a estas instituciones.

En el sector salud, también hay grandes falencias, pues no se trata solamente de dar cobertura a la mayoría de la población, como pretende este gobierno, sino en contar con buenos médicos especializados en las diferentes áreas de la medicina, buenos hospitales y laboratorios de análisis e investigación.

Otro aspecto crucial es la falta de seguridad ciudadanos. Los que vivimos en las grandes ciudades, experimentamos mucha angustia, pues las fuerzas policiales, no están bien preparadas ni equipadas para asumir este reto, amén de la falta de honestidad de una gran parte de sus miembros Muchas veces estos malos elementos, actúan en bandas para cometer múltiples fechorías.

Por todo esto se hace indispensable y perentoria la refundación del país, para que la población  trabaje, cree empresas, estudie y confíe en sus instituciones empezando por el poder judicial, el poder legislativo, ejecutivo y sus fuerzas policiales y armadas.

Por Manuel J. Villanueva